Манник "Восхитительный"

Манник "Восхитительный" фотография готового блюда

Recipe by:

Нежный пирог, тающий во рту, с шоколадно-лимонной карамелью и сюрпризом внутри.

Ингредиенты:

Как приготовить :

1. Манку залить йогуртом и оставить набухать на 2 часа.
2. Желтки растереть с сахаром до бела, добавить растопленный маргарин, манку в йогурте, соду, гашенную кипятком, экстракт. Хорошо перемешать.
3. Охлажденные белки взбить в крупную пену, добавив 1 ст. л. сахара. Аккуратно ввести в тесто.
4. Форму с разъемными бортами смазать маслом, присыпать манкой. Вылить половину теста. Сверху выложить конфеты, разрезанные вдоль тоненькими дольками. Залить оставшимся тестом и поставить в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут.
5. В это время сделать карамель. В ковшик положить конфеты и масло. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивая. Лимон вымыть, с половины натереть цедру в карамель, перемешать. Когда, конфеты практически расплавятся, добавить сок лимона и довести до готовности.
6. Готовый пирог достать из духовки, сразу же сделать надрезы (такие, какими будут будущие кусочки).
7. Залить эти места карамелью. Вернуть в уже выключеную духовку на 15 минут.
8. Вынуть и наслаждаться!