Кавказская хошлама

Кавказская хошлама фотография готового блюда

Recipe by:

Очень нежное мясо

Ингредиенты:

Как приготовить :

1. Мясо нарезать кусочками средней величины. Перец и лук нарезать тонкими кольцами. Овощей должно быть в полтора раза больше, чем самого мяса. Затем уложить на дно жаровни слоями овощи и мясо. Каждый слой пересыпать специями и зеленью. Тушить на очень медленном огне 1 час, затем залить все пивом (на 2 кг мяса - не более 250 мл), тушить еще 1 час, не открывая и не перемешивая. Мясо просто тает во рту.