Хичины

Хичины фотография готового блюда

Recipe by:

Лепешка из картофеля с сыром

Ингредиенты:

Как приготовить :

1. Тесто: готовится точно также, как и на пельмени Начинка: отварной картофель и домашний сыр пропустить через мясорубку и тщательно перемешать полученный состав (при необходимости подсолить) Затем скатать небольшие шарики (размером с апельсин) Далее берется кусочек теста (размером с небольшой мандарин), который разминается пальцами так, чтобы в него можно было положить шарик с начинкой. Начинка оборачивается тестом также в форме шара. Затем скалкой все это раскатываем как блин толщиной в 3 -4 мм. и выпекаем на сковороде с двух сторон до цвета лаваша. На сковородку можно налить немного подсолнечного масла, а можно и на сухой. Как только хичин испекся, его выкладывают на тарелку и обильно смазывают сливочным маслом, после чего его можно подавать к столу. :wink: Это очень вкусно, аппетитно и сытно!)))