Баклажаны в соусе

Баклажаны в соусе фотография готового блюда

Recipe by:

рецепт с кулинар. ру, очень вкусненькие баклажанчики и остренькие.

Ингредиенты:

Как приготовить :

1. Баклажаны порезать кружочками толщиной не более 1 см, посолить, оставить на 30 минут.
2. После чего промыть, обсушить и обжарить на масле (чтобы не впитывало много масла, перед жаркой обмакнуть кусочки баклажана в белок).
4. Укладывать в посуду слоями, чередуя с соусом. Соус: чеснок размять чеснокодавилкой. Соединить чеснок, томатную пасту, уксус, петрушку, добавить лавровый лист, черный и душистый перец. Соус не варить. Заливать сырым соусом.