"Узелки счастья"

Recipe by:

Вкусный, веселый завтрак за 20 мин. Можно с вечера приготовить тесто, тогда вам потребуется меньше времени.

Ингредиенты:

Как приготовить :

1. Тесто-основа. Яйца хорошо взбить с сахаром.
2. Добавить соль, соду, молоко и взбить еще раз. Добавить творог и муку для теста-основы.
3. Замесить тесто-основу, чтобы оно было не слишком тугое.
4. Разделить полученное тесто на 2 части.
5. Из одной части сделать жгутик, обвалять его в муке и разрезать на равные части. Затем каждую часть обмакнуть в муку, скатать шарик и приплюснуть его.
6. Шарики опускать в подсоленную кипящую воду и варить 5 мин. Выложить на блюдо и смазать сливочным маслом.
7. Вторую часть теста-основы выложить на оставшуюся муку и вымесить так, чтобы оно при раскатывании не прилипало к скалке. Разделить полученное тесто на 2 части, раскатать 2 круга, толщина теста как на вареники. Разрезать круг на ленты шириной примерно 2 см, длиной – 12 см. Теперь можно завязать узелки из полученных лент.
8. Узелки отварить в кипящей воде 5 мин., выложить на блюдо и смазать сливочным маслом.
9. Подавать к столу можно со сметаной, предварительно посыпав узелки сахаром.
10. Можно под шарики выложить сметану, а сверху на шарики – варенье. Узелки посыпать сахаром.